發酵豆渣喂牛羊新技術,快接近精飼料的營養牛羊還愛吃

2020-10-29 21:47:38      點擊:

豆腐渣是加工豆腐時的副產品,含有較豐富的營養物質,其中粗蛋白含量可達25%~30%,無氮浸出物含量可達30%~35%,粗脂肪含量可達8%~10%,鈣含量可達0.8%~1%,是養牛羊優質且廉價的飼料之一。不過豆腐渣養牛需要注意的問題較多,如果飼喂方法不當,不僅難以發揮出飼喂效果,還可能因此而產生不好的影響,造成牛營養不良、拉稀、中毒甚至死亡。下面小編詳細介紹一下豆腐渣養牛應注意的問題,希望對大家能夠所有幫助!

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準備發酵的豆渣

1、豆腐渣到底該生喂還是熟喂?

豆腐渣含有抗胰蛋白酶、尿毒酶、皂角苷、甲狀腺腫素等多種抗營養因子,其中抗胰蛋白酶會阻礙牛羊體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的吸收,并容易造成腹瀉,犢牛羊表現尤為明顯,長期大量飼喂生豆腐渣還會使牛羊出現代謝紊亂。牛羊若一直腹瀉,勢必會影響正常生長,甚至還會出現掉膘。

因此豆腐渣可以通過加熱煮熟(熱處理)后再用于喂牛羊,這樣其中的抗胰蛋白酶便會失去活性,不過熱處理一定要適當(例如加熱到100℃經過3~5分鐘便可以),過熱或時間過長會使豆腐渣內的蛋白質變性而降低其營養價值,煮熟飼喂牛羊雖然看起來簡單,但其實增加勞力很大,不僅不利于長期保存,且使用量也不能太多(精料比例的20%左右)。因此豆腐渣除了加熱煮熟外,最推薦的是進行發酵后再用于喂牛羊。

豆渣喂,F場1.jpg

發酵豆渣喂,F場

2、豆腐渣應如何進行發酵?

豆腐渣發酵后不僅可以使抗胰蛋白酶失去活性,而且更有利于進行長期保存,營養提高且更容易吸收,加上發酵豆渣中含有豐富的益生菌和酶制劑,不僅促進牛羊的腸道健康度高,且養殖場臭味也明顯降低等優點。

其具體方法如下:豆腐渣80%,玉米粉10%,麥麩或米糠10%,每噸料加入1包“99多功能飼料發酵劑”、食鹽2公斤,將水分控制在60%左右,將原料進行均勻混合,最后裝入發酵池(窖)或密封袋內壓實并封口。

一般經過7~15天(具體視氣溫而定)的發酵,具有微微酒香或酸香氣味飄出時,便可以用于喂牛羊。開始使用時如果發現上層偏黑建議大家將最上層漂浮物去掉,每次取料時一定要迅速,并再次進行嚴格密封,以免發生腐爛變質。在嚴格密封的情況下,豆腐渣可以保存3~6個月不出現問題。

發酵后的豆渣使用量可以占到精飼料的50%以上,或者代替青貯飼料使用但營養比青貯飼料好很多,但不可以全部飼喂發酵豆渣。

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3、豆腐渣變質后還能不能飼喂?

由于豆腐渣含水量一般較大,放的時間長了會引起部分有機酸分解、變質,這種情況下肯定不能再用于飼喂,不然將會使牛出現拉稀、中毒等問題。一些養牛戶購買量通常比較大,每次都是幾噸幾噸的往家拉,若不是大型豆腐加工廠很難一次有這么多貨,這里面肯定會有前幾天的豆腐渣,高溫天氣下不等拉回家可能就變質了,因此大家在購買時一定要鑒別清楚。另外盡可能按需購買,若實在需要提前購買的情況下則盡可能通過發酵、晾干等方法進行保存。

還有不少養牛戶問到,豆腐渣發酸是變質嗎?豆腐渣稍有存放不當便會出現發酸的現象,一般情況下發酸不會影響正常飼喂,但若出現酸臭或其他刺鼻氣味則要考慮嚴重變質。

另外需要注意,由于隨著發酵豆腐渣時間越長酸性往往較大,時間過長遇到適口性不好飼喂時應添加適量的小蘇打,而懷孕母牛、幼齡犢牛則應謹慎飼喂。

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發酵豆渣養羊現場

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